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Pan de plátano y chocolate

Cocina31/01/2018

Este bizcocho de plátano y chocolate será una merienda perfecta para una tarde de frío en casa, que gustará a pequeños y mayores.

En nuestra receta de hoy nos vamos a decantar por la repostería, y vamos a elaborar una receta muy resultona, deliciosa y rápida de hacer.

¿Eres de los que disfrutas como un niño pequeño comiendo chocolate y te gusta la mezcla del plátano con otros ingredientes dulces? Entonces esta es tu receta. Así que quédate con nosotros y sigue leyendo.

Los plátanos son una fruta muy buena para los niños porque les aporta mucha energía, además de ser rico en vitaminas B6 y C, ácido fólico y minerales como el magnesio y el potasio.

¿No puedes esperar a la hora de la merienda? Pues comenzamos con nuestro bizcocho de plátano y chocolate.

Ingredientes:
• 3 plátanos
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Pepitas de chocolate

Para el topping:
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ cucharadita de canela molida

Procedamos ahora a elaborar este riquísimo postre:
1. Coloca en un bol los tres plátanos y aplástalos bien hasta que quede una pasta homogénea.
2. Añade ahora los huevos, el azúcar, la vainilla, la canela y mézclalo todo bien.
3. Incorpora la harina y por último añade las pepitas de chocolate unificando bien toda la masa.
4. Finalmente coloca la mezcla en un molde engrasado y pasamos a la elaboración del topping

Bien, pues para cubrir nuestro bizcocho de plátano y chocolate con ricos ingredientes, mezcla el azúcar y la canela y espolvoréalo encima de la preparación. Puedes añadir unas pocas de pepitas de chocolate por encima.

Se hornea durante unos 40 minutos o hasta el momento en el que al introducir un palillo de madera salga limpio.

¡Y listo!

Disfruta de tu bizcocho de plátano y chocolate a todas horas y como quieras.

Por Talhara Ruiz

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